En wokpande er en dyb stegepande, der er ideel til madlavning af asiatiske retter. Der findes et stort udvalg af wokpander på markedet, og det kan derfor være svært at vide, hvor man skal starte. Der findes heldigvis gode guides og wokpande test, som kan hjælpe på vej. Det vigtigste er blot at finde en wokpande i god kvalitet, der dækker dine behov. Læs med her og lær mere om, hvordan man vælger den perfekte wokpande.
Find den bedste wokpande ved at researche mulighederne
Der er mange ting, du skal overveje, når du køber en wokpande. Først og fremmest skal du beslutte dig for, hvilken størrelse wokpanden skal have. De fleste wokpander har en diameter på mellem 30 og 40 cm. Du bør også overveje, hvilket materiale din wokpande skal være i. Når du har overvejet disse ting, kan du begynde at researche de forskellige muligheder for wokpander på markedet. Du kan også spørge venner og familie om deres anbefalinger. Husk altid at sammenligne priser fra forskellige forhandlere, inden du foretager dit køb. På den måde sikrer du dig altid den bedste pris på din nye wokpande.
Overvej hvilket materiale din wokpande skal være i
Når du skal vælge en wokpande, så er det vigtigt at tage højde for, hvilket materiale den er lavet af. Der findes wokpander i jern, støbejern, aluminium og teflonbelagte pander. Hvilket materiale, du vælger, afhænger af dine behov og ønsker. Aluminium er et let og billigt materiale, men det har en tendens til at blive misfarvet og kan give smag til maden. Jern er et mere robust materiale, men det kan ruste, hvis det ikke bliver passet ordentligt på. Teflonbelagte pander er lette at rengøre og behøver ikke så meget pleje som de andre materialer. Det afhænger af dine krav og behov til panden.
Kan alle slags retter tilberedes i en wokpande?
En wokpande har en rund bund og en flad top, og den er typisk lavet af jern eller aluminium. Den er særligt velegnet til at stege mad på grund af dens store overfladeareal, som gør at varmen fordeler sig jævnt over hele gryden. Dog skal man være opmærksom på, at panden ikke er egnet til alle typer af madlavning. For eksempel kan den ikke bruges til at lave bagværk i, da de fleste opskrifter på bagværk kræver en ovn med en fast temperatur. Man burde heller ikke koge mad som pasta i en wokpande.